Il tavolo vegetariano più lungo del mondo!

Venerdì 12 luglio è stato battuto un record mondiale detenuto fino all'anno scorso dal Belgio: nei Paesi Bassi, ad Amsterdam, è stato allestito il più lungo tavolo del mondo (360 metri!) che ha ospitato più persone in assoluto (oltre 1.200!) per assaggiare un gustosissimo menù greco totalmente vegano! I piatti sono stati cucinati da decine di volontari guidati dal capo cuoco Erik Wilschut (Vekologisch) in questo enorme evento organizzato dall'associazione nazionale dei vegetariani con più di trenta sponsor che hanno aiutato a realizzare l'evento, a cominciare dallo sponsor principale, la catena di negozi vegetariani Ekoplaza che ha fornito le materie prime. Per fare un esempio sulle quantità, sono stati affettati più di 50kg di cetrioli per la salsa Tzaziki e il couscous!

Il menù:

Gyros vegetariani con Tzaziki (a base di soia) e Insalata di cavolo
Couscous greco con insalata di ceci (pomodoro, cetriolo, limone, menta)
Tradizionale Chorjátiki briam (tipico piatto greco di verdure al forno)
Pane alle olive con caviale fresco di melanzane.

Eco-Sphera ha partecipato con piacere alla preparazione dei piatti e all'allestimento della suggestiva piazza Museumplein, di fronte al famosissimo Rijksmuseum riaperto quest'anno dopo 10 anni per un monumentale restauro. E' stato un evento con una partecipazione incredibile, con dei volontari pieni di entusiasmo. Qui di seguito potete vedere alcune foto della giornata.

 

Ulteriori immagini disponibili nella pagina FB dell'associazione.