Che significa "colazione"?

Me lo sono chiesto stamattina, mentre facevo... colazione con il mio amico portoghese.
Così abbiamo passato in rassegna come chiamiamo in Europa il primo pasto della giornata.
C'è chi interrompe un digiuno:
Inglese: breakfast, l'interruzione (break) del digiuno (fast).
Spagnolo: desayuno, interrompere (-de) il digiuno (ayuno).
Portoghese: desjesjum, anche qui interrompono il digiuno (jejum).
C'è chi mangia qualcosa con moderazione:
Francese: petit déjeuner, un piccolo (petit) pranzo (déjeuner), e anche questa parola si riferisce al digiuno, in francese “jeune”.
Tedesco: Frühstück, qualcosa/pezzo (Stück) che si mangia presto (früh).
C'è chi lo mangia di buon mattino:
Olandese: ontbijt, iniziare a mordere 
Croato: doručak, che arriva prima del pranzo (ručak).
Svedese: frukost,  dal basso Germanico vrokost, primo pasto.

E noi italiani?
Certo la frugalità non fa parte della tradizione culinaria italiana.
Interrompere un digiuno all'inglese o alla spagnola? E quando mai è iniziato 'sto digiuno?!
Un piccolo pranzo alla tedesca o alla francese? Ma stiamo scherzando?!

Allora, la parola colazione viene dal latino collationem (da collàtus, participio passato di cònfero, contribuire), ovvero l'abitudine di mettere insieme più portate... portate dai vari commensali. Molto probabilmente ha la stessa radice di collectionem.
 Questo termine, a quanto leggo, si riferisce però alla cena. Come è andato a finire al primo pasto della giornata?
Sembra che collationes fosse il titolo di una raccolta di interviste redatta da san Giovanni Cassiano sulle regole dei monaci cristiani e che questa raccolta fosse condivisa dai monaci durante il primo incontro del mattino.


Probabilmente il termine è rimasto per indicare il primo momento della giornata in cui i familiari si incontrano tutti insieme per discutere su impegni e programma del nuovo giorno. Tuttavia, soprattutto nel nord della nostra penisola, il termine "colazione" veniva usato per definire il pranzo, tanto che si dice "prima colazione" per indicare il primo pasto.

Se nel nord Europa si mangia roba tipo pancetta, in Italia ha preso piede l'accoppiata cappuccino+cornetto, soprattutto durante la settimana e tra gente che lavora; nelle famiglie con bambini, per fortuna rimane la buona abitudine di consumare il pasto a casa, anche se spesso non tutti insieme e certo non con calma... Oh, che stress!

Come dovrebbe essere una colazione sana*, sana soprattutto se seguita da 4 pasti altrettanto sani?
125g di latte (possibilmente non vaccino)
30g di cereali
30g di fette biscottate integrali
un frutto

E tu cosa mangi al mattino?

*Si riferisci ad un regime di 2000kcal al giorno.